Produkty spożywcze dla gastronomii

Produkty spożywcze dla gastronomii to kawa ziarnista oraz cukier, sól i przyprawy w porcjowanych saszetkach. Asortyment jest przeznaczony dla restauracji, kawiarni, barów, stołówek i firm cateringowych, a także dla firm, które chcą ujednolicić dodatki do napojów i dań.

Kawa ziarnista i porcjowane dodatki

Kawa ziarnista sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych i kolbowych. Palenie ziaren oraz ich skład wpływają na smak i sposób parzenia, dlatego warto dopasować kawę do sposobu podania: inaczej smakuje w espresso, a inaczej w kawie z mlekiem. W ofercie znajdują się mieszanki oznaczone jako 100% Arabica, np. Torelli Piacere, oraz mieszanki łączące arabikę z robustą, takie jak Torelli Allegria.

Dodatki w saszetkach

Porcjowane dodatki ułatwiają obsługę i kontrolę zużycia. Cukier, sól i pieprz w saszetkach są wygodne w podaniu do stolika, a jednocześnie pozwalają zachować porządek i higienę. Wybór formy zależy od sposobu serwowania i rodzaju lokalu.

• Kawa ziarnista, m.in. mieszanki 100% Arabica oraz z robustą
• Cukier biały w saszetkach
• Cukier trzcinowy w saszetkach
• Sól w saszetkach
• Pieprz w saszetkach

Jak wybrać kawę ziarnistą do gastronomii?

Przy wyborze kawy kieruj się składem i sposobem parzenia. Mieszanki 100% Arabica dają łagodniejszy, bardziej aromatyczny napar, natomiast dodatek robusty zwiększa intensywność i sprzyja wyrazistszemu smakowi w kawie z mlekiem. Warto też dopasować stopień palenia do metody parzenia, np. inny profil sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, a inny w kawiarce.

Czym różni się cukier biały od trzcinowego w saszetkach?

Cukier biały ma neutralny, słodki smak i nie zmienia smaku napoju. Cukier trzcinowy zachowuje delikatną nutę melasy, przez co lekko zmienia aromat kawy lub herbaty. Oba rodzaje są porcjowane, więc można je podawać gościom według preferencji.

Do czego służą sól i pieprz w saszetkach?

Sól i pieprz w saszetkach to dodatki do dań podawanych przy stoliku. Pozwalają gościowi samodzielnie doprawić potrawę, a lokalowi ułatwiają utrzymanie porządku i kontrolę nad zużyciem przypraw. Sprawdzają się zarówno w restauracjach, jak i w bufetach oraz cateringach.