Podkładka pod pizze fi 33cm 100szt grubosć 300gr/m2

Okrągła podkładka pod pizzę o średnicy 33 cm i gramaturze 300 g/m2 - w opakowaniu 100 sztuk.

Podkładki stosuje się w pizzerii, w punktach na wynos i w kuchniach z dostawą: jedna sztuka przypada na jeden wypiek i oddziela ciasto od dna pudełka przez cały czas dostawy.

• Średnica 33 cm: pod taki obrys ciasta przygotowana jest ta wkładka - pizza leży na niej całą powierzchnią, a jej brzeg nie wystaje poza krawędź podkładki.
• 100 sztuk w opakowaniu: przy jednej podkładce na wypiek zestaw obsługuje 100 zamówień, więc zapas uzupełnia się rzadziej i nie kończy się w środku zmiany.
• Gramatura 300 g/m2: ta wartość mówi o sztywności wkładki - im wyższa, tym mocniej trzyma ona płaski kształt pod ciastem obciążonym sosem i dodatkami.

Co podkładka pod pizzę zbiera pod ciastem

Podkładka chłonie nadmiar tłuszczu i wilgoci, który zbiera się pod ciastem, więc to, co zwykle spływa na dno pudełka, zostaje na wkładce. Dzięki temu ciasto nie przykleja się do kartonu ani do tacki i pizza zsuwa się z opakowania w jednym kawałku. Ma to znaczenie zwłaszcza przy dostawie, gdy pudełko jest przekładane i przechylane po drodze do klienta.

Podkładka pod pizzę 33 cm w transporcie i na wynos

Podkładka o średnicy 33 cm jest dopasowana do pizzy o takim samym obrysie, a dobrany rozmiar pomaga utrzymać kształt wypieku podczas transportu i przy serwowaniu na wynos. W kuchni wygląda to tak: podkładka trafia na dno kartonu, na niej układa się pizzę, a pudełko zamyka się jak zwykle. Przy powtarzalnym rozmiarze wypieków nie trzeba sprawdzać za każdym razem, czy wkładka pasuje.