Akcesoria do pizzy

Akcesoria do pizzy to sprzęt niezbędny w każdej pizzerii, restauracji i lokalu gastronomicznym serwującym pizzę. Znajdują się tu siatki do pizzy w różnych średnicach, łopaty do wypieku oraz blachy, które ułatwiają przygotowanie, pieczenie i podawanie pizzy. Asortyment przyda się zarówno dużym punktom gastronomicznym, jak i mniejszym lokalom szukającym sprawdzonego wyposażenia.

Siatki do pizzy w różnych średnicach

Siatka do pizzy to podstawowe akcesorium używane podczas pieczenia, pozwalające na równomierne przepiekanie spodu i łatwe wyjmowanie pizzy z pieca. Dzięki dostępności wielu rozmiarów można dopasować siatkę do wielkości zamawianej pizzy, od małych porcji po duże rodzinne placki.

• Siatka do pizzy śr. 300mm

• Siatka do pizzy śr. 330mm

• Siatka do pizzy śr. 360mm

• Siatka do pizzy śr. 400mm

• Siatka do pizzy śr. 450mm

• Siatka do pizzy śr. 500mm

• Siatka do pizzy śr. 600mm

Łopaty i blachy do pizzy

Łopata do pizzy służy do wsuwania i wyjmowania placka z pieca, co jest szczególnie ważne przy wysokich temperaturach pieczenia. Blacha do pizzy natomiast pozwala na formowanie i pieczenie pizzy w tradycyjny sposób, zapewniając stabilne podłoże podczas całego procesu przygotowania. W ofercie znajduje się sprzęt marki Hendi, znanej z wyposażenia gastronomicznego.

Jak wybrać odpowiednią siatkę do pizzy?

Wybór siatki do pizzy zależy przede wszystkim od średnicy pieczonych placków oraz wielkości pieca, w którym będzie używana. Warto dopasować rozmiar siatki tak, by pizza swobodnie się na niej mieściła, a jednocześnie siatka nie była zbyt duża względem komory pieca. Przy zamawianiu pizzy w różnych rozmiarach dobrze mieć kilka siatek o różnych średnicach.

Do czego służy łopata do pizzy?

Łopata do pizzy umożliwia bezpieczne wsuwanie surowego placka do rozgrzanego pieca oraz wyjmowanie gotowej pizzy bez ryzyka poparzenia lub uszkodzenia spodu. Jej długi trzonek pozwala zachować odpowiedni dystans od źródła ciepła, co jest istotne przy pracy z piecami o wysokiej temperaturze.

Czym różni się siatka od blachy do pizzy?

Siatka do pizzy ma ażurową strukturę, która umożliwia lepszą cyrkulację powietrza i równomierne przepieczenie spodu placka. Blacha do pizzy jest pełną, jednolitą powierzchnią, na której pizza jest formowana i pieczona, co daje bardziej stabilne podłoże, ale mniejszą wentylację spodu w trakcie pieczenia.