Profesjonalne odtłuszczacze i środki do pieców

Profesjonalne odtłuszczacze i środki do pieców to preparaty przeznaczone do usuwania tłuszczu i zabrudzeń powstałych podczas pracy w kuchni. W tej kategorii znajdują się płyny, spraye i tabletki do czyszczenia pieców konwekcyjno-parowych, grilli, piekarników, kuchenek oraz szyb kominkowych. Asortyment jest skierowany do gastronomii, ale sprawdzi się też w każdym miejscu, gdzie trzeba skutecznie pozbyć się tłustych osadów.

Rodzaje preparatów do czyszczenia

W zależności od urządzenia i rodzaju zabrudzeń można wybrać produkt w wygodnej formie. Płyny i spraye nadają się do ręcznego czyszczenia powierzchni, a tabletki do automatycznych systemów myjących w piecach konwekcyjno-parowych. Niektóre preparaty są gotowe do użycia, inne wymagają rozcieńczenia. W ofercie dostępne są między innymi:

• Płyny do pieców konwekcyjno-parowych, grilli i kuchenek (np. JAX, Voigt, Clinex, Hendi)
• Tabletki myjące i pielęgnacyjne do pieców konwekcyjno-parowych (np. Rational)
• Odtłuszczacze do tłustych zabrudzeń w kuchni (np. Clinex Fast Gast, GreaseOff)
• Preparaty do czyszczenia grilli i piekarników w sprayu (np. Clinex Grill, Stockmeier Eurofour)
• Środki do szyb kominkowych (np. JAX)
• Filtry do wody (np. Hendi Purity C500 Brita)

Jak dobierać środki do urządzeń gastronomicznych

Przy wyborze preparatu warto kierować się typem urządzenia i stopniem zabrudzenia. Do pieców konwekcyjno-parowych przeznaczone są specjalne płyny i tabletki, które usuwają tłuszcz i osady z komory oraz systemu pary. Grille i piekarniki wymagają silniejszych odtłuszczaczy, często w formie sprayu, które docierają do trudno dostępnych miejsc. Do szyb kominkowych stosuje się preparaty usuwające sadzę i osad. Warto zwrócić uwagę na pojemność opakowania i sposób aplikacji, aby dopasować produkt do częstotliwości czyszczenia.

Jak często czyścić piec konwekcyjno-parowy?

Piec konwekcyjno-parowy należy czyścić regularnie, najlepiej codziennie po zakończeniu pracy, aby zapobiec odkładaniu się tłuszczu i kamienia. W przypadku intensywnego użytkowania zaleca się czyszczenie po każdym dniu pracy, a przynajmniej kilka razy w tygodniu. Stosowanie dedykowanych płynów i tabletek przedłuża żywotność urządzenia i utrzymuje higienę.

Czym różni się odtłuszczacz do grilla od środka do pieca?

Odtłuszczacz do grilla jest zwykle silniejszy i przeznaczony do usuwania przypalonego tłuszczu z rusztów i płyt grillowych. Środek do pieca konwekcyjno-parowego działa łagodniej, ale skutecznie usuwa tłuszcz i osady z komory oraz elementów grzejnych. Nie należy ich stosować zamiennie, ponieważ mogą uszkodzić powierzchnie lub nie zapewnić odpowiedniego efektu.

Do czego służą tabletki do pieców konwekcyjno-parowych?

Tabletki myjące i pielęgnacyjne przeznaczone są do automatycznych programów czyszczenia w piecach konwekcyjno-parowych. Rozpuszczają tłuszcz i zabrudzenia, a jednocześnie dbają o stan techniczny urządzenia. Tabletki pielęgnacyjne dodatkowo chronią przed osadzaniem się kamienia i przedłużają żywotność pieca.